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冰淇淋脆筒做法

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冰淇淋脆筒做法

冰淇淋脆筒做法

冰淇淋脆筒是夏季必備的甜品,口感酥脆,內外相配,讓人愛不釋手。下面我們就來分享一下制作冰淇淋脆筒的簡單方法。

材料:

  • 低粉 50g
  • 細砂糖 50g
  • 雞蛋清 1個
  • 黃油 30g
  • 牛奶適量
  • 香草精數滴

步驟:

1. 將低粉和細砂糖倒入一個碗中,攪拌均勻。

2. 將黃油切成小塊,放入碗中隔水加熱,直到黃油完全融化。

3. 將雞蛋清打至微微起泡,并且變得白嫩。

4. 將黃油倒入低粉和糖的碗中,拌勻后加入牛奶,攪拌均勻。

5. 最后加入打好的雞蛋清和幾滴香草精,攪拌均勻成為面糊。

6. 將烤盤涂上油,用勺子舀出一勺面糊倒入烤盤中,搖擺烤盤使得面糊均勻鋪開。

7. 將面糊放入預熱好的180℃的烤箱中,約10分鐘左右取出。

8. 趁著面餅還沒有完全變硬的時候,立即用卷筒或者手捏成筒形。這樣呈現出來的冰淇淋脆筒會更加美觀、酥脆。

9. 讓做好的冰淇淋脆筒自然晾干就可以使用了!

小貼士:

  • 在制作過程中最好用電動打蛋器打發雞蛋清,這樣可以使得冰淇淋脆筒口感更佳松軟且有彈性。
  • 如果想要更加香甜的口感,可以在面糊中加入適量的蜂蜜或者紅糖。

以上就是制作冰淇淋脆筒的詳細步驟及小貼士,希望大家可以在家中也能輕松做出美味可口的脆筒!

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