不用烤箱的紙杯蛋糕的做法

想吃蛋糕卻又沒有烤箱？別擔心，這里有一款簡單易做的紙杯蛋糕，只需要少量材料和簡單操作，就能在家中享受到美味的甜點。

準備材料

1. 面粉 100 克

2. 細砂糖 70 克

3. 泡打粉 1 小匙

4. 鹽 1/8 小匙

5. 雞蛋 1 只

6. 牛奶 80 毫升

7. 油 50 毫升

8. 香草精 少許（可選）

步驟說明

第一步：混合干料

將面粉、細砂糖、泡打粉和鹽放入一個大碗中，用攪拌器或手動攪拌器輕輕攪拌均勻。

第二步：加入濕料

在干料碗中打入雞蛋，倒入牛奶和油，加入香草精（可選），然后用攪拌器或手動攪拌器輕輕攪拌均勻。注意不要過度攪拌，以免面糊變得過于稠厚。

第三步：倒入紙杯中

取出紙杯并將其放在烤盤上。用勺子將面糊均勻地分配到每個紙杯里。約留出 1/4 的空間放置發酵的空間。

第四步：蒸煮

將一些水倒入平底鍋中，并將烤盤放在鍋內使其浸泡 2/3 深度。接下來，蓋上鍋蓋，在中火下加熱至水開始沸騰時再次降至低溫，并繼續蒸約 15-20 分鐘直到蛋糕表面浮起并且能夠穿透木簽。

第五步：裝飾

將紙杯蛋糕從鍋中取出并讓其冷卻幾分鐘。你可以選擇在上面撒些巧克力碎片、奶油或水果，讓其更加美味可口。

小結

這款紙杯蛋糕的制作不僅簡單易做，而且可以根據個人口味調整食材。用這種方法，你可以在家中享受到美味的甜點，而不需要擁有昂貴的烤箱。嘗試一下吧！